Lasanhinha

ingredientes

• Molho branco
• . 4 colheres (sopa) de manteiga
• . 1 cebola pequena ralada
• . 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• . 4 xícaras (chá) de leite
• . Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto
• . 1 tablete de caldo de galinha
• . 1 caixa de creme de leite
• Recheio
• . 2 colheres (sopa) de óleo
• . 1 cebola média ralada
• . 4 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
• . Sal e pimenta a gosto
• . 500 g de massa de lasanha cozida
• . 2 xícaras (chá) de mussarela
• . 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
• . Queijo tipo parmesão ralado a gosto para polvilhar

modo de preparo

Molho branco

Leve ao fogo a manteiga, a cebola e a farinha, mexendo por dois minutos. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Adicione sal, pimenta e noz-moscada. Ponha o tablete do caldo e misture até dissolver. Retire do fogo e junte o creme de leite. Mexa e reserve.

Recheio

Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o frango e tempere com sal e pimenta. Refogue por dois minutos, mexendo sempre.

Montagem

Monte a lasanha em um refratário, alternando camadas de molho branco, lasanha cozida, frango, molho branco, mussarela e molho de tomate. Finalize com a massa e o molho branco. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, prea-quecido em temperatura alta, até dourar. Sirva a seguir.